한국인들이 마늘을 많이 먹는 이유 ?
고조선 건국 신화에서 알 수 있듯이 곰과 호랑이가 사람이 되기를 원했을 때, 환웅은 마늘과 쑥을 100일 동안 먹으며 동굴에서 지내라고 했다. 이 신화는 마늘이 단순한 식재료가 아니라 신성한 음식이었음을 보여준다.따라서 우리나라 사람들은 고조선 시대부터 마을에 대한 이해가 남달랐다고 생각된다. 삼국사기 등의 역사 기록을 보면, 삼국시대(고구려, 백제, 신라)부터 한반도에서 마늘이 재배되고 소비되었음을 알 수 있다. 마늘은 강한 향과 맛뿐만 아니라 항균 작용과 면역력 강화 등 건강에 좋은 효능이 있어, 한반도에서는 일찍부터 약재와 식재료로 활용되었다. 마늘의 효능 마늘에는 알리신이라는 성분이 풍부하게 들어 있어 면역력을 강화하는 데 도움을 준다. 감기나 기타 바이러스성 질병에 대한 저항력을 높여줄 ..
2025.03.07